Receita Bolo de Ananás

Como prometido, aqui fica a receita do Bolo de Ananás que publiquei na página do Facebook associada ao Blog :)
Pessoalmente, não é dos meus bolos favoritos e acho que se levasse frutos secos no meio da massa, ficava bem melhor e cortava mais a acidez do ananás. Mas pronto, gostos não se discutem :) Deixo-vos a receita, caso tenham interesse em experimentar.


Ingredientes:
  • 300gr de Açúcar
  • 300gr de Manteiga
  • 300gr de Farinha
  • 1 Colher de Sobremesa de Fermento em pó
  • 1 Limão (Raspa)
  • 7 Ovos
  • 1 dl de Natas
  • 3 dl de Caramelo
  • 8 Rodelas de Ananás
Preparação:

Comece por misturar bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas uma a uma sem parar de mexer. De seguida, envolva a farinha, o fermento e a raspa de limão, mais as natas e misture tudo com a máquina. Acrescente as claras batidas em castelo e envolve-as. Reserve um pouco, tapando a massa.
Nota: Tem a opção de adicionar pedaços de ananás à massa.

Regue bem a forma com o caramelo líquido e forre-a com as rodelas de ananás. Verta a massa na forma e leve ao forno quente à temperatura de 180º durante cerca de uma hora e meia (no meu caso bastou uma hora, mas convém espetarem o palito para verificar se está bem cozido).
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Sirva frio. Bom Apetite.



Comentários

  1. Adoro este género de bolo de ananás mais uma receita a experimentar

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  2. Vou levar a receita, gostava de experimentar, obrigada Paula pela partilha :)

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  3. Obrigada pela receita, parece delicioso :)

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  4. Que bom aspecto ja ia tens jeito para tudo mulher

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  5. Eu gosto desse bolo,não faço mais vezes porque os meus filhos não apreciam.

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