Suspiros de um Amanhecer

Ingredientes do Bolo: - 500g de Açúcar; - 500g de Cenouras Cozidas; -300g de Farinha; - 4 Ovos; - 1 Colher de Chá de Fermento. Método de Confeção: Antes de tudo pese as cenouras, coloque-as a cozer e passe-as com uma varinha. Depois mistura-se o puré de cenoura com o açúcar, de seguida as gemas, a farinha e o fermento. Por fim, juntam-se as claras já batidas em castelo. Vai a cozer num tabuleiro bem untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deixe cozer cerca de 40 minutos, mas o tempo de cozedura depende da temperatura do forno, portanto recomendo que a partir dos 35 minutos comece a espetar com um palito para ver se o bolo já está cozido. Após a cozedura, deixa-se arrefecer o bolo e parte-se ao meio para o rechear com o creme de chocolate e se desejar ainda o poderá cobrir todo também e enfeitar a gosto. Creme/Recheio: Num copo mistura-se 50g de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de farinha maizena, 1 colher de sopa de manteiga, açúcar a gosto (não ...