Receita do Bacalhau de Cebolada - 4 Pessoas

Ontem publiquei na página de facebook o jantar feito cá em casa, foi bacalhau de cebolada, não sei outro nome, pois é uma receita que a minha mãe já faz algum tempo. Por acaso é uma receita que vale a pena saber, pois o final compensa pelo gosto e prazer que dá ao degustar :)

Uma das seguidoras perguntou pela receita, então resolvi publicar, mas há certas quantidades que são adicionadas a gosto, portanto nem sempre é fácil descrever detalhadamente certos pormenores, mas farei os possíveis para terem uma ideia de como se faz e arriscarem.

Ingredientes:
  • Batatas
  • 4 Postas de Bacalhau
  • 2 Ovos
  • Farinha
  • Azeite
  • 4 Cebolas
  • Sal
  • Pimenta
  • 2  Dentes de Alho 
  • 1 Folha de Louro
  • 3 Tomates Pelado
  • 1 Pimento Vermelho
  • Mostarda
  • Knorr de Galinha
  • 1 dl de Vinho Branco
  • Picles e Azeitonas
Confeção:

Começa-se por cortar as batatas às rodelas e enquanto estas estão a fritar, passamos o bacalhau por ovo e farinha, fritando-o de seguida em azeite.
Prepara-se o refugado num tacho, adicionando o azeite, as cebolas às rodelas, sal e pimenta a gosto, os dentes de alho e a folha de louro deixando atuar alguns minutos. Depois juntam-se os tomates pelados, o pimento vermelho cortado em pedaços, a mostarda a gosto e o knorr de galinha, deixando apurar tudo muito bem, ficando o molho grosso. De seguida, mistura-se o vinho branco.

Depois de tudo preparado, basta adicionar o bacalhau e as batatas fritas numa travessa e regar tudo com o molho. Podemos acrescentar no final os picles e as azeitonas.
Bom Apetite :)

Comentários

  1. Simples como eu gosto... Brevemente já vou experimentar :)

    beijinhos

    Luz do Candeeiro | Avon Beauty

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  2. Hum, parece delicioso! Possivelmente será o meu almoço de domingo :P

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  3. Tem mesmo óptimo aspecto! De certeza que vou tentar fazer :) Gostei muito deste post! :D Beijinhos

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  4. Tem mesmo óptimo aspecto! De certeza que vou tentar fazer :) Gostei muito deste post! :D Beijinhos

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  5. Adoro esta receita! Acho que a vou fazer esta semana!

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  6. Deve ser uma delicia, tenho que experimentar um dia destes.

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  7. Até fiquei com água na boca... parede estar divinal...

    Vou experimentar fazer ;)

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  8. Um dos meus pratos preferidos!
    Já a minha mãe o fazia :)

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  9. uau que bom aspecto tenho mesmo que exprimentar

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  10. tinha que tirar o pimento mas parece delicioso

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  11. super bom aspecto vou fazer e dps digo como ficou bjs

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  12. Parece delicioso! Tenho que experimentar :)

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